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酵母菌/木聚糖/红茶发酵物。批量25kg起订量(可协商)。如有兴趣,可咨询申请样品。产品货源稳定,可现货交易。
商品名称 :
DropBotatur® BTFINCI 名称 :
SACCHAROMYCES/XYLINUM/BLACK TEA FERMENTCAS No. :
/外观 :
Brown liquid含量 :
100% fermentation filtrate包装规格 :
25kg/barrelDropBotatur® BTF 是 天然红茶发酵液和INCI名称是 酵母菌/木聚糖/红茶发酵物。
康普茶是由酵母菌、木醋杆菌和少量乳酸菌发酵而成,其发酵液上覆盖有纤维素膜,是由木醋杆菌发酵葡萄糖产生的,对整个发酵系统起到保护作用。木耳的汁液明亮橙黄,带有清新酸甜的果香。康普茶含有丰富的物质,一部分来自原料本身,即茶叶提取物中的茶多酚、生物碱和茶色素,一部分来自微生物本身及其发酵代谢产物,例如有机酸(乳酸) 、醋酸、叶酸等)、糖类、GABA、辅酶A、各种维生素、氨基酸、胜肽、卵磷脂、地衣酸等。
茶叶的抗氧化活性来自于其丰富的多酚含量,尤其是儿茶素含量。其中EC、EGC、ECG和EGCG具有抗氧化作用。多项综合研究表明,EGCG (31.2-52.8%) 是茶叶中的主要抗氧化剂(Ho et. Al 1992)。茶叶的抗氧化活性主要来自于高含量的EGCG和EGC。
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